Стевия — это зелёная травка родом из Южной Америки, из Парагвая и Бразилии. Её листья сладкие на вкус, при этом калорий в них почти нет. Индейцы гуарани веками подслащивали ею напиток мате и называли растение «сладкой травой».

Сладость стевии дают вещества стевиозид и ребаудиозид А. Они слаще сахара в сотни раз, но не поднимают уровень глюкозы в крови. Поэтому стевию полюбили как натуральный заменитель сахара.

Чем богат

Как применяли в быту

Листья стевии сушили и добавляли в чай и напитки вместо сахара. Сегодня из неё делают порошок, таблетки и жидкие экстракты. Стевию кладут в выпечку, кофе, йогурты и протеиновые коктейли. Как пищевую добавку её официально начали использовать в США в 1995 году.

Как действует

В каких товарах Жива встречается

Что важно знать

Соблюдай указания на упаковке и учитывай свои ограничения. Продукты со стевией — не лекарство. У некоторых людей стевия может давать лёгкое горьковатое послевкусие.