Куркума — ярко-жёлтая пряность, без которой не обходится ни одна восточная кухня. Получают её из корневища растения, которое растёт в Индии и Юго-Восточной Азии. Именно куркума придаёт карри тот самый золотистый цвет. Но ценят её не только за вкус и цвет.

Главное вещество куркумы — куркумин. По данным РБК, он действует как антиоксидант, улучшает кровообращение и ускоряет процессы восстановления кожи. Куркумин стимулирует выработку желчи, помогает выводить токсины и поддерживает здоровье печени. А ещё он обладает противовоспалительным действием и помогает при раздражениях кожи.

Чем богат

Как применяли в быту

Куркуму добавляли в блюда как пряность — в карри, рис, супы. Из неё делали «золотое молоко»: тёплое молоко с куркумой и мёдом пили при простуде. Порошок куркумы разводили водой и наносили на кожу при раздражениях. А ещё куркуму использовали как природный краситель для тканей.

Как действует

В каких товарах Жива встречается

Что важно знать

Соблюдай указания на упаковке и учитывай свои ограничения. Продукты с куркумой — не лекарство.